水泥强度是评价水泥质量的重要标准，是划分水泥标号的重要依据。水泥强度是指水泥胶砂浆硬化试体所能承受外力破坏的能力，用Map（兆帕斯卡）表示，它是水泥重要物理性能之一。水泥强度又分为抗压、抗折、抗拉强度三种，均指水泥胶砂硬化试体承受压缩破坏、弯曲破坏、拉伸破坏时的最大应力。